Himmelskt mellanmål

Åt nyss godaste mellanmålet på länge. Tror jag åt för mycket nästan, men kan man äta för
mycket frukt? Haha. Det är iallafall äpple, banan, blåbär och färsk limejuice. Grädden är sötad med
limejuice också. Så inget socker alls! Nyttigt och framför allt: GOTT! <3
 
Har ju gjort dag 3 i träningsplanen nu också så tyckte jag kunde unna mig lite mumsigheter ;)
Kommer antagligen gå ut och gå ikväll också, eller cykla. Kanske jag drar med morsan också.
Vi får se, jag har ju gjort min "träning" idag egentligen, men jag har märkt att jag sover
mycket bättre om jag får mer motion på dagarna. Så det är ju 2 flugor i en smäll!
Sömn och kondition. Kan inte bli mycket bättre än det :)

Träningsplan

Jag hittade en riktigt bra sida idag. "To couch to 5k". Det ni ser ovan är en träningsplan för
"nybörjare", eller för de som bara har dålig kondition (som jag har).
Det är alltså meningen att denna plan ska hjälpa den nya "springaren" att komma igång,
så att man har en plan. Allt man behöver för detta är ett par träningsskor, 10-30 minuter
några dagar i veckan och 10 veckors motivation.
 
 How to Use the Plan :
Using the Couch to 5k Training Plan is simple. Just start your training on week 1,
and progress through the days normally. In the beginning, you will be doing lots of walking as
warm ups and cool downs. Later on, when you’ve experienced long periods of running,
you won’t need to walk as much. Around week 6, you’ll stop walking as a warm up.
Around week 9, you’ll be done with walking altogether.
 
 Tips :
- Stretch after every workout to avoid injuries.
- If you start developing an injury, STOP running before it gets worse and take a few days off.
- This is only a rough outline of the perfect plan for you. You can change it as you need to.
- Don’t push yourself too hard when you jog. Go at a comfortable pace.
- Hydrate properly and energize yourself at least an hour before you run.
- Make sure you have the correct running shoes
 
Så nu ska jag följa den här i 10 veckor och förhoppningsvis så är min kondition på
topp efter det! Men jag kommer antagligen göra lite ändringar i planen, ska försöka
ta mig ut och promenera/ cykla varje dag. Man behöver ju alltid vardagsmotionen :)
Men jag är faktiskt lite nervös, hur skall jag orka jogga i en halvtimme? haha.

Skagenlax

 
Nomnom. Dagens mat blev Skagenlax, ris och sallad (bestående av blandad sallad, fetaost,
tomat, soltorkat tomat och krutonger). Är så sjukt mätt så ligger i soffan nu och typ dör, haha.
(Tips: Ät på små tallrikar! Äter man på stora tallrikar tar man oftast för stor potion mat.) 
 
Recept (för 4 pers):
Ingredienser:
4 st laxfiléer i portionsbitar à 150 g
Fyllning: 150 g räkor, skalade
3 msk lätt crème fraiche
3 msk majonäs
1 dl dill, hackad
lite salt och peppar
 
 Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Gör ett djupt snitt ner mot skinnet i mitten på varje laxbit,
så att du får en ficka. Se till att du inte skär igenom skinnet.
2. Hacka räkorna grovt och blanda dem med resten av ingredienserna till fyllningen.
Fördela fyllningen i fickorna. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper.
3. Baka laxen i mitten av ugnen 12-15 minuter. Toppa med en klick rom.

Sallad & grillad kyckling

Nomnom. Dagens middag: Sallad med mozzarellaost, goudaost, fetaost, tomat, paprika,
krutonger, soltorkad tomat och caesardressig + grillad kyckling.
Jag måste väl inte nämna att jag älskar ost? Haha.

Wok med räkor

Gjorde ju en räkwok för någon dag sedan men har inte hunnit (orkat) lägga upp någon bild.
Så där va den. Det är alltså wokade grönsaker (tror jag tog en påse med Findus wok Thai),
ris som jag först kokat och kryddat med cayannepeppar och curry, kokosmjölk, salt och
sen curryräkor. För att göra dem så smälte jag smör, curry och cayannepeppar i en stekpanna
och sen stekte jag räkorna tills de fick fin färg. (Stek inte för länge, då blir de sega).
Sen är det bara att blanda ihop riset, grönsakerna och kokosmjölken. Krydda enligt smak,
låt det puttra en stund och då det är klart servera med curryräkorna. Nomnomnom :)

Faar jag kan inte få upp min kokosnöööt

Har ett litet problem. Hur i helsike får man upp en kokosnöt? Haha.
Läste nån stans att man ska göra ett hål i ett av "ögonen", hälla ut mjölken och sen efter det
hacka sönder skalet. Men jag som inte är så stark D: Pappa får hjälpa mig, haha.
Dagens lunch ska bli Jordnöts- och kokosspagetti. Och nej, det är inte spagetti i det
fast det heter så, det är grönsaker som ska strimlas till spagetti xD Det låter iallafall
gott, får se sen hur det smakar bara!
Annars: imorgon kommer älskling hiiiit, iiiiih <3 Som jag har saknat min lilla korv :*
Och imorgon är det sista dagen på detoxen, wiiie! Som jag har längtat att få äta salt! Haha.

Indisk grytgrej?

Blir ni sugna på min mat idag? Haha xD
Det är iallafall Zuccini, morötter, vitlök, chili, tomater som jag körde i mixern för att få dem
såsaktiga och sen kokosmjölk. Tog receptet från en annan detox-kur (orginal receptet
heter "Indisk curry"), men jag tog bort bland annat curry, spiskummin och olivolja.
Det smakar faktiskt inte så illa, men jag skulle gärna satt i lite örtsalt eller bara vanligt salt.
Men ikke. Jag va iallafall så jävla sugen på nåt snacks så jag köpte torkade frukter blandade
med nötter, så det ska jag äta som efterrätt. Nomnom.
Vad annat ska jag berätta.. Jo jag lackade mina naglar igår! Som ni ser på första bilden.
Ett guld-champange lack som bas och sen röda tippar. Me like ;p haha.

Räksallad & massa gott

Om nom nom. Dagens mat! Olika sallader, avokado, gurka, räkor, nötter, krutonger och
Caesar-dressing. Nomnom :)
-
Just nu håller jag på att koka rabarbersaft. Har hunnit göra smörgåstårta, rabarberpaj
och kladdkaka med daimgrädde idag. Syrran och Mattias kommer hit ikväll och ska avsmaka
det nya kladdkaksreceptet och den speciella grädden, spännande ;p
Imorgon ska mamma ha något "smink-party" där vi får testa massa smink och spa grejs
så då ska jag bjuda på rabarberpajen! Smörgåstårtan gjorde jag mest bara för att jag är
så himla sugen på det, haha :D

Tonfiskburgare

Dagens mumsiga mat! Tonfiskburgare med majonnäs, sallad, gurka, tomat och cheddarost.
Mycket godare än hamburgare med köttbiffar, dessutom nyttigare ;)

Till biffarna behövs:
2 burkar tonfisk
1 ägg
1/2 dl skorpmjöl
2-3 msk vatten
citronpeppar
salt
Blanda först skorpmjölet, vattnet, pepparn och salt. Låt stå ca 5-10 min.
Blanda sedan i ägget och tonfisken. Stek på medelhögvärme.

Sedan är det bara att värma hamburgarbröd (jag rostade dem i brödrosten en stund),
sedan på med majonnäs, tonfiskbiffen, tomat, gurka, sallad, ost och vad man nu vill
ha på sin hamburgare! (Ex. lök, hamburgardressing, bacon, ägg.. Vad som helst, haha).

Variant av omelett

Gjorde en annan variant av omeletten jag gjorde för någon dag sedan.
Den här gången lade jag ingen mjölk i omeletten + jag lade avokado i fyllningen ;P
Annars är omeletten kryddad med chilli och örtkrydda och vid sidan om så finns
såklart ett berg med lättkeso, nomnom :) Perfekt tidig middag.

Två smoothien

På den första bilden ser ni en banan-blåbärs-smoothie.
I den mixade jag ihop 2 bananer, 1dl blåbär, 2dl vanilj yoghurt och lite mjölk.
På den andra bilden ser ni en kiwi-banan-smoothie (som jag avnjuter just nu)!
I den finns det 2 kiwin, 2 bananer och 2dl vaniljyoghurt.
Jag väljer självklart en yoghurt som har lite socker och är så nyttig som den kan bli.
Gärna väljer jag en ekologisk också, bara för att jag kan ;)

Havrekex, ris och tonfiskröra

Vet ni vad jag skall baka i kväll? Havrekex. Precis sådana jag bakade i mars.
För de är nyttiga(re än vanliga kex och godis) och jag är ständigt ute efter
något att tugga på ^^ Dessutom är det länge sedan jag ätit något som har med
kakor, kex och bullar att göra. Så jag tycker jag förtjänar det, haha.
Men först blir det lunch: ris och tonfiskröran jag gjorde igår + en härlig sallad!

Finfint !

(Bild tagen förra året i Augusti, men den passar riktigt fin in på dagens väder!)

Åh vad härligt det var ute idag. Va på en halvtimmes rask promenad genom parken/
skogen och vid vattnet. Det va riktigt skönt :) Då jag kom in satte jag igång med massa
höft-övningar (Läste att de skulle platta till magen! Vill ni att jag ska göra ett inlägg om dem?)
och sedan stretchade jag varje liten muskel. Och nu efter en avslutande dusch sitter jag
och avnjuter ett äpple :) Måste säga att jag är riktigt stolt över mig själv och mina
prestationer den här veckan. Har inte ätit ett enda godis fast jag varit sugen typ 24/7.
Och nu är jag inte ens sugen! Läste en artikel om att man kan träna bort sötsuget,
dvs att man tränar så fort man känner sötsug, går på promenad eller dylikt, så försvinner
sötsuget. Ni kan läsa artikeln här om ni är intresserade ->> Klick
Så kanske är det därför jag inte är sugen på godis just nu? För att jag tränat :)

Bakad potatis med tonfiskröra

Åt den godaste bakade potatisen jag någonsin ätit idag! Jag hade potatisen i ugnen ca
35-40 minuter (hade stuckit massa hål med en gaffel i den först), sedan när de va klara
hade jag förberett en tonfiskröra som va jätte god! I den hade jag 3 matskedar turkisk
yoghurt, lite keso, en burk tonfisk och sedan örtkrydda och chilikrydda!
Blev en riktig höjdare :) Salladen bestod av spenat, kruksallad, äppel och massa goda frön.

Morotspannkaka

Min lunch idag. Morotspannkaka ^^
(Jag halverade receptet och istället för att ta vanligt vetemjöl lade jag 1dl fullkornsmjöl)

Recept (4pers):
1½ dl vetemjöl
½ dl rågmjöl eller grahamsmjöl (eller ytterligare ½ dl vetemjöl)
4 rivna morötter (ca 200 g)
½ tsk salt
4 dl mjölk
4 ägg
3 msk rapsolja (eller margarin/smör)

Blanda vete- och rågmjöl i en bunke. Tillsätt saltet. Vispa i hälften av mjölken och
vispa till en slät smet. Blanda i morötterna. Vispa i resten av mjölken och äggen.
Tillsätt hälften av oljan. Låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Värm olja i en stekpanna och stek tunna pannkakor.

Äppelchips

Min burk med ugnstorkade äpplen, som för tillfället är slut. Haha.
Dessa är verkligen ett bra alternativ istället för godis! Så fort man känner sötsuget,
drick lite vatten, går det inte över så ta några skivor äppel! :D
Det ända lite negativa med dessa är att de är så fruktansvärt goda att man gärna
äter upp hela burken när man är i farten. Men vad gör det egentligen?
Äppel, kanel och florsocker är väl inte så onyttigt om man jämför med en påse godis? :)

Hur man gör: Skär tunna skivor av äpplen, kryddar med kanel och florsocker,
sedan är det bara att lägga dem i ugnen på 70 grader ca 2-3 timmar, tills de är knapriga!

Omelett

Omelett (kryddad med örtkrydda och chill) fylld med tomat. Vid sidan om det obligatoriska
berget av keso (/grynost), nomnom :) Skulle ha fyllt omeletten också med avokado,
spenat och sånt roligt men hade tyvärr inget av det hemma :<

Mål

Jag har läst på bloggar, tidningar och hört av många personer att man skall lägga upp mål
för sin träning. Vad vill man få ut av träningen? Är det ända målet för träning "att gå ner i vikt"
orkar man oftast inte fortsätta träna eller hitta motivationen. Man kanske tränar
en vecka, om ens det, och sen är motivationen borta.
-
Så nu har jag satt upp några mål för min egen träning. Lite kommentarer om dem:
1. Idag när jag var ute och gick försökte jag mig på att springa lite längre,
jag fick så ont i bröstet att jag var tvungen att gå istället. Min självkänsla fick sig en
törn, att vara så ung och inte ha någon kondition alls.. Hemskt ^^
2. Jag har ätit för mycket godis på senaste tiden så min mage har blivit lite pösigare
och jag tycker helt enkelt inte om det, så den skall bort.
3. Ett av mina största "mål" i livet är att skaffa barn någongång. Att bli fråntagen det
målet bara för att jag råkat blivit för tjock eller att min kropp inte klarar av det
fysiskt är inte acceptabelt för mig.
4. Vem vill inte kunna leka med sina barn? Lyfta upp dem och leka flygplan eller
hurra dem i luften 5 gånger på deras 5års dag?
5. Jag vill bli gammal, jag vill se mina barn växa upp och få egna barn.
6. Jag hatar sjukhus så varför inte bara förebygga sjukdomar så slipper jag både
att ha ont/ må illa och att vara på sjukhus!
-
Har ni mål för er träning? Isåfall vad? :)

Nyttigt bröd

Bakade bröd idag bara för att jag kände för det :) De blev riktigt goda! Perfekta nyttiga
frukost semlor! Lite smör, en skiva ost och så är man redo för dagen, haha :D

Recept:
5 dl fingervarmt vatten
50 gram jäst
100 gram smält smör
2 st stora morötter, finrivna
1 tsk salt
2 msk sirap
5 dl vetemjöl
8 dl dinkelmjöl
2 dl pumpafrön, eller andra frön
(jag använde mig av solrosfrön, pumpafrön och cashew nötter)

Värm vattnet till 37 grader. Smält smöret. Lös upp jästen i lite vatten.
Tillsätt resterande vatten, smör och resten av ingredienserna, spara lite av fröna att lägga på toppen.
Blanda väl och låt jäsa ca 40 minuter.
Knåda degen lätt och dela den i ca 15 lika stora bitar. Rulla små runda bullar
och lägg bredvid varandra på en långpanna med bakplåtspapper. Strö lite frön ovanpå.
Låt jäsa 45 minuter. Grädda sedan mitt i ugnen, 175 grader i 20 minuter.

Bananpannkakor

Det blev bananpannkakor till middag, nomnom :)
Recept:
2 msk smält smör
1 ägg
2,5 dl mjöl (1 dl kan bytas ut mot grahamsmjöl/fullkornsmjöl)
2,5 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1-2 mogna bananer
1 msk socker

Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret och blanda sedan det med mjölk
och ägg. Sedan är det bara att blanda ihop smeten, mosa bananerna och vänd ner
dem i smeten. Stek som vanliga amerikanska pannkakor. Avnjut med grädde ^^¨

RSS 2.0